Menu Relax

6 HUÎTRES
fine de Claire - Marennes Oléron - Miot
ou
veau - mayonnaise de thon - càpres - anchois

filet - cassolette d'asperges vertes et blanches
ou
ONGLET DE BOEUF
poêlé - asperges vertes grillées - champignons
ou
BABY HOMARD (supplément €12.00)
consommé bouillabaise - légumes fins

MARMELADE
banane - mangue - panna cotta de dulcey
ou
FRAISES DE NEVELE
glace mascarpone - rhubarbe marinée
ou
TRIO DE FROMAGES (supplément: €6.00)
sélectionnés par l'affineur