Relaxmenu

6 Oesters
Fines de claire "Marennes d'Oléron", Miot
of
Zeebaars
gemarineerd, groene kerrie, citrusvruchten

Zalmforel
filet, gebakken, crème van broccoli, compote van bloemkool
of
Longhaas van rund
gebakken, aardpeer, gesmolten groene kool
of
Kreeft (supplement € 11.50)
halve, bouillon van garnalen, fijne groentjes

Chocolade
mousseline van chocolade, gezouten caramel, koffie
of
Irish Coffee
of
Hazelnoot
brownie van chocolade, hazelnoot, Granny Smith