|
 |
|
|
 |
|
| |
WACHTBORDJE BIJ APERITIEF |
|
 |
Gerookte zalm 'extra doux' |
€ 10,00 |
|
Bordje Pata Negra |
€ 12,50 |
|
Bordje ambachtelijk gerookte Nevelse ham |
€ 8,50 |
| |
|
|
| |
VOORGERECHTEN |
|
|
Kabeljauw
Brandade gepocheerd ei handgepelde garnalen mousseline |
€ 21,00 |
|
forel
filet gerookt Granny Smith groene kruiden |
€ 9,00 |
|
Rundscarpaccio
Olijfolie Parmezaan notensla |
€ 18,00 |
|
Gerookte zalm
gesnipperde ui - gehakte peterselie - citroen - toast |
€ 18,00 |
|
Hert
Carpaccio - ganzenleverkrullen - truffelmayonaisse |
€ 19,00 |
|
Kaaskroketten |
€ 14,00 |
|
Garnaalkroketten |
€ 15,00 |
|
Slaatje latem & leie
Gerookte zalm ganzenlever scampi grijze garnalen |
€ 19,00 / € 25,00 |
|
Dagsoep |
€ 6,00 |
| |
|
|
| |
OESTERHAPPENING |
|
|
Zeeuwse Creuses |
€ 5,00 (2 pcs) / € 15,00 (6 pcs) |
|
Marennes dOl้ron |
€ 6,50 (2 pcs) / € 19,50 (6 pcs) |
|
Tia Maraa |
€ 7,50 (2 pcs) / € 22,50 (6 pcs) |
|
Gillardeau "Sp้ciales" |
€ 9,00 (2 pcs) / € 27,00 (6 pcs) |
|
Zeeuwse platte nฐ5 |
€ 12,00 (2 pcs) / € 36,00 (6 pcs) |
| |
|
|
| |
PASTA |
|
|
Penne
arrabiata - scampi - parmezaan |
€ 20,00 |
|
Vegetarisch
pesto - tomaat - raketsla |
€ 18,00 |
| |
|
|
| |
SUGGESTIES |
|
|
Roodbaars
filet butternut schorseneer blanke bote van citroentijm |
€ 24,00 |
|
Halve kreeft / kreeft
witloof truffel pasta |
€ 26,00 / 36,00 |
|
Steak tartaar
Klassiek bereid aan tafel kropsla - frietjes |
€ 23,00 |
|
Longhaas van rund
gebakken pastinaak spruitjes rode wijnsaus |
€ 23,00 |
| |
|
|
| |
WILDSUGGESTIES (vanaf 17 oktober 2012) |
|
|
Fazant
Braban็onne |
€ 26,00 |
|
Fazant
Rommsaus 'Fine champagne' |
€ 27,00 |
|
Hazenrug
Harlekijn |
€ 32,00 |
|
Hertenkalf
filet knolselder witloof bospaddenstoelen aardappelkroketten |
€ 28,00 |
| |
|
|
| |
HOOFDGERECHTEN |
|
|
Zeebaars
Filet gebakken gekonfijte prei chorizo garnalenjus |
€ 25,00 |
|
Zeetong
Gebakken of gegrild boerenboter warme groentjes frietjes |
€ 36,00 |
|
Paling
Int groen |
€ 23,00 |
|
Varkensrib
'Cross & Blackwell' frietjes |
€ 22,00 |
|
Ossenhaas
Iers gebakken of gegrild kropsla saus naar keuze frietjes |
€ 28,00 |
|
Runderribstuk
Iers gebakken of gegrild kropsla saus naar keuze frietjes |
€ 28,00 p.p. |
| |
|
|
| |
DESSERTEN |
|
|
Dame Blanche |
€ 9,00 |
|
Luikse ijskoffie |
€ 9,00 |
|
Mousse van bosvruchten met vanille en yoghurt |
€ 9,00 |
|
Gebrande room |
€ 9,00 |
|
Citroentaart, witschuim en mojito roomijs |
€ 9,00 |
|
Tarte tatin met speculoosijs |
€ 9,00 |
|
Taartje van zacht lopende chocolade |
€ 9,00 |
|
Marmelade van banaan, mango, panna cotta van dulce |
€ 9,00 |
|
Fantasie van chocolade en roomijs van nougat |
€ 10,00 |
|
Assortiment kazen uitgekozen door kaasaffineur Van Tricht |
€ 13,00 |
|
|
| |
Onze suggesties |
|
|
Stoofpotjes |
|
|
Pasta's |
|
|
|
|
|
