Aan de oevers van de Leie maakt Auberge du Pêcheur zich klaar voor een seizoen vol warmte, gezelligheid en culinaire verwennerij. Vanaf begin december krijgt de vertrouwde Zomerorangerie namelijk een winterse make-over en transformeert ze tot een sfeervolle Winterlodge. De sfeer ademt de charme van een winters chalet in de Alpen, met houten accenten, warme kleuren en een idyllische omgeving . De Winterlodge nodigt gasten uit om samen rond de tafel te schuiven. Met de fondue- en racletteavonden op het programma krijgt ook de verwarmende winterkost een eervolle plek op het bord. Van vleesfondue tot raclette met brood: in december en januari is er voor ieder wat wils. Bovendien vormt de gezellige setting van de Winterlodge het perfecte decor voor een winterdiner, feestelijke receptie of ander bijzonder moment. De lodge is ook af te huren voor een privé-evenement op maat. De Winterlodge opent begin december en blijft tot eind januari het winterse hart van Auberge du Pêcheur. Je hoeft dus helemaal niet ver te reizen om je even in een andere wereld te wanen.
Sommige tradities smaken naar meer, en de komst van Sinterklaas is er zo eentje: een feest vol verwachting, kleine verrassingen en lekkers op tafel. Op 29 november brengt Auberge du Pêcheur die magie naar jou met een feestelijke Sinterklaasbrunch aan de oevers van de Leie. In de sfeervolle Winterlodge zijn jong en oud welkom voor een uitgebreide brunch in het gezelschap van de Sint en zijn Pieten. Zij brengen naar goede gewoonte heel wat lekkers mee. Maar ook Auberge du Pêcheur zorgt voor een culinaire middag in een warm winterdecor. De brunch belooft een uitgebreid buffet met voor-, hoofd- en nagerechten, bereid met de nodige aandacht voor streekproducten en seizoensgebonden ingrediënten. Zo vier je bij Auberge du Pêcheur Sinterklaas zoals het hoort: met een gezellig familiemoment als voorproefje van de feestmaand december. De Sinterklaasbrunch vindt plaats op zondag 29 november 2026 en kost € 105 per persoon. Voor kinderen geldt een aangepast tarief. De formule omvat ook een glaasje cava, frisdranken, huiswijnen en koffie of thee. Reserveer jouw plek voor de Sinterklaasbrunch via 09 282 31 44 of info@auberge-du-pecheur.be
Een jaar afsluiten doe je maar één keer, dus dan doe je het maar beter goed. Op 31 december nodigt Auberge du Pêcheur je uit voor de jaarlijkse Sylvesterparty : een stijlvolle en memorabele oudejaarsavond aan de oevers van de Leie. De avond begint om 19 uur met een glas champagne en een selectie feestelijke hapjes. Daarna leggen de chefs je gastronomisch in de watten, met verfijnde ingrediënten en seizoensgebonden smaken in de hoofdrol. Langoustine, sint-jakobsvrucht, tarbot en hertenkalf zijn slechts enkele van de culinaire hoogtepunten op het feestmenu. Een verrassende en vooral smakelijke finale maakt de avond helemaal af. Wanneer middernacht nadert, klinken de glazen en verwelkomen we feestelijk het nieuwe jaar. Daarna gaan de festiviteiten verder met muziek en dans, tot in de vroege uurtjes. En aan het einde van de avond hoef je niet meteen afscheid te nemen. Wie zorgeloos wil genieten van de eerste dag van het nieuwe jaar, kan de Sylvesterparty combineren met een overnachting in een van onze hotelkamers. Zo begint 2027 rustig, met een uitgebreid ontbijt en alle tijd om nog even na te genieten. De voor € 260 per persoon krijg je een all-informule inclusief het diner, champagne, geselecteerde wijnen, bier en frisdranken tot 4 uur 's ochtends. Om je plek te garanderen, zijn zowel het diner als een eventuele overnachting uitsluitend op reservatie. Reserveer jouw plek op de Sylvesterparty via 09 282 31 44 of info@auberge-du-pecheur.be .