Aan de oevers van de Leie maakt Auberge du Pêcheur zich klaar voor een seizoen vol warmte, gezelligheid en culinaire verwennerij. Vanaf begin december krijgt de vertrouwde Zomerorangerie namelijk een winterse make-over en transformeert ze tot een sfeervolle Winterlodge. De sfeer ademt de charme van een winters chalet in de Alpen, met houten accenten, warme kleuren en een idyllische omgeving . De Winterlodge nodigt gasten uit om samen rond de tafel te schuiven. Met de fondue- en racletteavonden op het programma krijgt ook de verwarmende winterkost een eervolle plek op het bord. Van vleesfondue tot raclette met brood: in december en januari is er voor ieder wat wils. Bovendien vormt de gezellige setting van de Winterlodge het perfecte decor voor een winterdiner, feestelijke receptie of ander bijzonder moment. De lodge is ook af te huren voor een privé-evenement op maat. De Winterlodge opent begin december en blijft tot eind januari het winterse hart van Auberge du Pêcheur. Je hoeft dus helemaal niet ver te reizen om je even in een andere wereld te wanen.
Wanneer de dagen korter worden en de temperaturen dalen, lonkt de gezelligheid. En wat klinkt er dan beter dan een tafel vol lekkers, goed gezelschap en de smaak van warme kaas? Tijdens december en januari nodigt Auberge du Pêcheur je uit voor de jaarlijkse fondue- en racletteavonden. In de sfeervolle Winterlodge, waar de winterse aankleding je even naar een chalet in de Alpen transporteert, kunnen liefhebbers van vleesfondue zich verheugen op een heerlijk diner met frietjes en frisse gemengde sla als bijgerechten. Liever kaas? Dan is er raclette, rechtstreeks van het wiel, geserveerd met brood, charcuterie, opgelegde groentjes en krielaardappelen. Een topper onder de winterklassiekers en ideaal voor een avond met vrienden, familie of je geliefde. Dankzij de bijzondere setting aan de Leie voelt het alsof je even op vakantie bent, maar dan zonder de lange rit. De fondue- en racletteavonden vinden plaats op verschillende avonden in december 2026 en januari 2027, telkens vanaf 18 uur. De prijs bedraagt € 45 per persoon, exclusief dranken. Reserveer vooraf voor de gewenste datum. Reserveer jouw fondue- en racletteavond via 09 282 31 44 of info@auberge-du-pecheur.be .
Een jaar afsluiten doe je maar één keer, dus dan doe je het maar beter goed. Op 31 december nodigt Auberge du Pêcheur je uit voor de jaarlijkse Sylvesterparty : een stijlvolle en memorabele oudejaarsavond aan de oevers van de Leie. De avond begint om 19 uur met een glas champagne en een selectie feestelijke hapjes. Daarna leggen de chefs je gastronomisch in de watten, met verfijnde ingrediënten en seizoensgebonden smaken in de hoofdrol. Langoustine, sint-jakobsvrucht, tarbot en hertenkalf zijn slechts enkele van de culinaire hoogtepunten op het feestmenu. Een verrassende en vooral smakelijke finale maakt de avond helemaal af. Wanneer middernacht nadert, klinken de glazen en verwelkomen we feestelijk het nieuwe jaar. Daarna gaan de festiviteiten verder met muziek en dans, tot in de vroege uurtjes. En aan het einde van de avond hoef je niet meteen afscheid te nemen. Wie zorgeloos wil genieten van de eerste dag van het nieuwe jaar, kan de Sylvesterparty combineren met een overnachting in een van onze hotelkamers. Zo begint 2027 rustig, met een uitgebreid ontbijt en alle tijd om nog even na te genieten. De voor € 260 per persoon krijg je een all-informule inclusief het diner, champagne, geselecteerde wijnen, bier en frisdranken tot 4 uur 's ochtends. Om je plek te garanderen, zijn zowel het diner als een eventuele overnachting uitsluitend op reservatie. Reserveer jouw plek op de Sylvesterparty via 09 282 31 44 of info@auberge-du-pecheur.be .