Nieuws

Wie denkt dat je ver moet reizen voor een geslaagde zomer, heeft Auberge du Pêcheur nog niet ontdekt. Aan de idyllische oevers van de Leie vind je dit stijlvolle verblijf, waar ontspannen, aperitieven en genieten van lange zomeravonden centraal staat. Met de heropening van Bar LALYS, intussen al voor de negende keer, luidt Auberge du Pêcheur opnieuw het zomerseizoen in. Wat ooit begon als een kleinschalig initiatief groeide uit tot een vaste waarde in Oost-Vlaanderen. Vanaf 26 juni ben je er welkom van woensdag tot en met zondag voor een verfijnde selectie tapas, frisse aperitieven en een prachtig uitzicht op de Leie dat uitnodigt om te blijven hangen. Na het succes van vorig jaar pakt Bar LALYS dit seizoen uit met nieuwigheden zoals themaweekends en OFYR-dagen rond buiten koken. De klassieke keuken maakt daarbij plaats voor een buitenkookbeleving.  Reserveren in de zomerbar is niet mogelijk, dus wie wil genieten, komt best op tijd.

Gedurende de hele zomer geniet je bij Auberge du Pêcheur van lange lunches en sfeervolle diners langs de oevers van de Leie. Van aperitief tot dessert draait alles rond rustig tafelen aan het water, met het groene landschap van Sint-Martens-Latem als decor. Terwijl bootjes rustig voorbijvaren en landbouwers hun akkers bewerken in de verte, ontstaat een unieke setting waarin natuur, rust en gastronomie samenkomen. Ook bij minder goed weer blijf je comfortabel genieten van het uitzicht op de Leie en de ontspannen zomerse sfeer op het terras.  Op tafel vind je een uitgebreide selectie aan gerechten, aangevuld met frisse cocktails en zomerse aperitieven. Ideaal voor een uitgebreide lunch in de zon, een gezellige avond met vrienden of een diner dat moeiteloos overgaat in een lange zomeravond aan het water.

Op donderdag 25 juni wordt de zomer feestelijk ingezet met het Maatjesfestival . Geniet van een verfijnd diner aan het water, waarbij seizoensproducten en verrassende smaakcombinaties samenkomen in elk gerecht. Het diner, dat om 19 uur aanvangt, neemt je mee langs een reeks culinaire hoogtepunten, van maatjes met yuzugel tot pieterman met artisjokcrème. Het hele menu wordt begeleid door een zorgvuldige selectie wijnen, met als afsluiter een smaakvol dessert. Tijdens deze gastronomische avond geniet je van een zorgvuldig samengesteld menu bestaande uit: Champagne met tasting Hollandse Nieuwe maatjes met yuzugel, ansjovisparels, Corazon de Atun en radijs Pieterman met artisjokcrème, witte asperges, basilicum, kokkels en jus van Tibetaanse gerookte curry Kalfsfilet met aubergine, truffel en pomme dauphine Seizoensdessert Incl. water & koffie en geselecteerde wijnen Voor €140 per persoon mag je je verwachten aan een heerlijke culinaire avond. Reserveren kan via info@auberge-du-pecheur.be of telefonisch via +32(0)92823144

Wie verblijft bij Auberge du Pêcheur, ontdekt niet alleen rust, natuur en gastronomie, maar ook een streek doordrenkt van kunst en geschiedenis. Het unieke landschap langs de Leie inspireerde al meer dan een eeuw lang talloze kunstenaars. Vanaf de negentiende eeuw groeiden dorpen zoals Sint-Martens-Latem, Astene en Machelen-aan-de-Leie uit tot echte kunstenaarskolonies. Schilders, schrijvers en andere creatievelingen vonden er inspiratie in het zachte licht, de uitgestrekte natuur en het kabbelende water van de rivier. Die artistieke sfeer is vandaag nog altijd voelbaar tijdens wandelingen langs de Leie, op charmante dorpspleinen en in de vele lokale galerijen en musea. Auberge du Pêcheur ligt midden in dit culturele landschap en vormt de ideale uitvalsbasis om op ontdekking te gaan. Culturele parels om te ontdekken: Museum Gevaert-Minne – Sint-Martens-Latem: gevestigd in het voormalige woonhuis van Edgar Gevaert en zijn echtgenote Marie, dochter van beeldhouwer George Minne. Een unieke plek waar kunst en geschiedenis samenkomen. Museum Dhondt-Dhaenens – Deurle: een toonaangevend museum voor moderne en hedendaagse kunst, prachtig gelegen in het groen. Museum Gust De Smet: ontdek het leven en werk van één van de belangrijkste Vlaamse expressionisten. Sint-Martinuskerk: een sfeervolle kerk waar kunst, erfgoed en architectuur samenkomen. Kasteel Ooidonk: een iconisch waterslot in renaissancestijl, perfect te combineren met een wandeling of fietstocht. Fietsen langs kunst en natuur: verken de streek via de route Vlaamse Meesters op hun plek, die je langs charmante dorpen, historische locaties en schilderachtige uitzichten voert die ooit op doek werden vereeuwigd.

Deze zomer keert het Ooidonk Art Festival opnieuw terug naar de historische site van Goed te Réables, naast het Kasteel van Ooidonk. Sinds de eerste editie in 2021 groeide het festival uit tot een vaste waarde binnen de Belgische kunstzomer. Met een zorgvuldig gecureerde selectie van zowel gevestigde namen als opkomend talent uit België, Nederland en Frankrijk biedt het festival een inspirerende totaalervaring waar hedendaagse kunst, natuur en gastronomie samenkomen. De tentoonstelling spreidt zich uit over de hoeve en het omliggende landschap, waardoor kunst in directe dialoog treedt met haar omgeving. Auberge du Pêcheur bevindt zich op slechts een korte afstand van het festival en is dus de ideale uitvalsbasis voor een ontspannen en stijlvolle overnachting. Na een dag vol kunst en cultuur kom je hier volledig tot rust, omringd door het groene Leielandschap. Geniet van het comfort en de verfijnde keuken van Auberge du Pêcheur en maak van je bezoek aan het festival een complete beleving. Het festival opent op 18 juni, waarna het de hele zomer toegankelijk is van donderdag tot zondag. Bezoekers zijn telkens welkom van 14.00 tot 19.00 uur. Meer info op www.OoidonkArtFestival.be

De mooiste zomerbestemmingen liggen soms dichterbij dan gedacht. Aan de oevers van de Leie brengt Auberge du Pêcheur een zorgvuldig samengesteld zomerprogramma waarin buiten leven, gastronomie en gastvrijheid samenkomen. Op donderdag 25 juni wordt de zomer feestelijk ingezet met het Maatjesfestival. Geniet van een verfijnd diner aan het water, waarbij seizoensproducten en verrassende smaakcombinaties centraal staan. Tijdens het diner, dat om 19 uur aanvangt, passeren allerlei specialiteiten de revue, waaronder maatjes met yuzugel en pieterman met artisjokcrème. Het hele menu wordt begeleid door een zorgvuldige selectie wijnen, met een aansluitend dessert. Later in de zomer, op dinsdag 21 juli en zondag 23 augustus waant het domein zich even in zuiderse sferen tijdens Marché Méditerranée. Een levendige setting met foodstanden, tastings, muziek en boottochten op de Leie vormt van 12 tot 16 uur het decor voor een ontspannen namiddag. Gastronomie en gezelligheid gaan er vanzelfsprekend hand in hand. Van antipasti, sashimi, en tonijn tot black angus en pluma ibérico: het aanbod nodigt uit om te proeven, te delen en ten volle te genieten. Kortom, een zomer vol smaak, zon en onvergetelijke momenten wacht aan de oevers van de Leie. Plan je bezoek nu.

Nog geen plannen voor Moederdag of Vaderdag? Vul je zondagmiddag met een culinaire beleving en goed gezelschap aan de oevers van de Leie. Laat je verwennen met een uitgebreid buffet van seizoens- en streekgerechten voor een onvergetelijke culinaire ervaring. Het buffet bestaat uit een verfijnde selectie van koude en warme bereidingen, gevolgd door een heerlijk dessertbuffet. Onze brunches zijn het perfecte cadeau voor Moederdag of Vaderdag. Kom op 10 mei en 14 juni met je gezin langs in de zomerorangerie en de Delvaux-zaal, en geniet van een smaakvolle middag met zicht op het water. De brunches starten steeds om 12 uur. Voor €105 per volwassene geniet je van het volledige buffet, inclusief aperitief, wijnen, water, koffie en thee aan tafel. Zin in een zondagmiddag vol lekkers? Reserveer telefonisch via 09 282 31 44 of stuur een e-mail naar info@auberge-du-pecheur.be

De place to be deze zomer? Onze stijlvolle pop-upzomerbar. Deze zomer opent Bar LALYS opnieuw haar deuren op het prachtige domein van Auberge du Pêcheur. Deze zomerse hotspot is het kloppende hart van de omgeving tijdens de warmere maanden. Vanaf 26 juni kan je er terecht van woensdag tot en met zondag voor een verfijnde selectie tapas, frisse aperitieven en een uitzicht dat uitnodigt tot blijven hangen. Geniet tot september van warme dagen die langzaam overgaan in zalige zomeravonden aan de oevers met een drankje in de hand. Wie de Leiestreek eens van een andere kant wil ervaren, doet dat het best vanop het water. Auberge du Pêcheur biedt daarom deze zomer exclusieve bootarrangementen aan voor een complete beleving. Gasten kunnen zelf achter het roer staan of zich laten leiden door een ervaren schipper langs de idyllische oevers van de Leie. De perfecte manier om even volledig te ontsnappen aan de drukte en te genieten van de natuur. Combineer je boottocht met een lunch, diner, overnachting en ontbijt in het charmante hotel.