Nieuws

De mooiste zomerbestemmingen liggen soms dichterbij dan gedacht. Aan de oevers van de Leie brengt Auberge du Pêcheur een zorgvuldig samengesteld zomerprogramma waarin buiten leven, gastronomie en gastvrijheid samenkomen. Op donderdag 25 juni wordt de zomer feestelijk ingezet met het Maatjesfestival. Geniet van een verfijnd diner aan het water, waarbij seizoensproducten en verrassende smaakcombinaties centraal staan. Tijdens het diner, dat om 19 uur aanvangt, passeren allerlei specialiteiten de revue, waaronder maatjes met yuzugel en pieterman met artisjokcrème. Het hele menu wordt begeleid door een zorgvuldige selectie wijnen, met een aansluitend dessert. Later in de zomer, op dinsdag 21 juli en zondag 23 augustus waant het domein zich even in zuiderse sferen tijdens Marché Méditerranée. Een levendige setting met foodstanden, tastings, muziek en boottochten op de Leie vormt van 12 tot 16 uur het decor voor een ontspannen namiddag. Gastronomie en gezelligheid gaan er vanzelfsprekend hand in hand. Van antipasti, sashimi, en tonijn tot black angus en pluma ibérico: het aanbod nodigt uit om te proeven, te delen en ten volle te genieten. Kortom, een zomer vol smaak, zon en onvergetelijke momenten wacht aan de oevers van de Leie. Plan je bezoek nu.

Nog geen plannen voor Moederdag of Vaderdag? Vul je zondagmiddag met een culinaire beleving en goed gezelschap aan de oevers van de Leie. Laat je verwennen met een uitgebreid buffet van seizoens- en streekgerechten voor een onvergetelijke culinaire ervaring. Het buffet bestaat uit een verfijnde selectie van koude en warme bereidingen, gevolgd door een heerlijk dessertbuffet. Onze brunches zijn het perfecte cadeau voor Moederdag of Vaderdag. Kom op 10 mei en 14 juni met je gezin langs in de zomerorangerie en de Delvaux-zaal, en geniet van een smaakvolle middag met zicht op het water. De brunches starten steeds om 12 uur. Voor €105 per volwassene geniet je van het volledige buffet, inclusief aperitief, wijnen, water, koffie en thee aan tafel. Zin in een zondagmiddag vol lekkers? Reserveer telefonisch via 09 282 31 44 of stuur een e-mail naar info@auberge-du-pecheur.be

De place to be deze zomer? Onze stijlvolle pop-upzomerbar. Deze zomer opent Bar LALYS opnieuw haar deuren op het prachtige domein van Auberge du Pêcheur. Deze zomerse hotspot is het kloppende hart van de omgeving tijdens de warmere maanden. Vanaf 26 juni kan je er terecht van woensdag tot en met zondag voor een verfijnde selectie tapas, frisse aperitieven en een uitzicht dat uitnodigt tot blijven hangen. Geniet tot september van warme dagen die langzaam overgaan in zalige zomeravonden aan de oevers met een drankje in de hand. Wie de Leiestreek eens van een andere kant wil ervaren, doet dat het best vanop het water. Auberge du Pêcheur biedt daarom deze zomer exclusieve bootarrangementen aan voor een complete beleving. Gasten kunnen zelf achter het roer staan of zich laten leiden door een ervaren schipper langs de idyllische oevers van de Leie. De perfecte manier om even volledig te ontsnappen aan de drukte en te genieten van de natuur. Combineer je boottocht met een lunch, diner, overnachting en ontbijt in het charmante hotel.

Sportief de zomer in? Dat kan. Auberge du Pêcheur opent een nieuwe fitnessruimte, volledig uitgerust met verschillende toestellen. Van een loopband tot een synchro en een hometrainer: je vindt er alles wat je nodig hebt om je helemaal uit te leven. De fitnessruimte bevindt zich in het Latem-huis, recht tegenover het hoofdgebouw. Voorzien van veel lichtinval en uitzicht op het groen is dit de perfecte locatie om je dag sportief te beginnen. Overtuig je vrienden om samen de zomer sportief in te zetten en plan je bezoek naar Auberge du Pêcheur nu.

De herfst doet zijn intrede niet onaangekondigd. Naast de goudbruine blaadjes en frisse buitenlucht voel je het seizoen ook binnen bij Auberge du Pêcheur, en vooral op je bord. De keuken hult zich in heerlijke geuren, en je proeft het wildseizoen op je tong. Het nieuwe wildmenu pakt uit met herfstklassiekers uit de keuken, telkens met een verfijnde, eigentijdse toets. Op de kaart, en op je bord, schittert fazant “fine champagne” naast fazant “Brabançonne” . Voor liefhebbers van krachtige, elegante wildsmaken is er ook de hazenrug Harlekijn of wilde eend met butternut en groene kool : een herfstcompositie met aardse tonen en zachte texturen. Elk gerecht is zorgvuldig opgebouwd rond kwalitatieve seizoensproducten, geserveerd in een warme sfeer met zicht op de Leie.  Kom proeven van de herfst, ontdek het nieuwe wildmenu in onze brasserie en laat je verwarmen door de smaken van het seizoen.

Op zondag 23 november verwelkomt Auberge du Pêcheur groot en klein voor een feestelijke Sint-brunch. Geen snoepgoed of pepernoten in je schoen, maar wel een rijkelijk gevuld voor-, hoofd- en dessertenbuffet. Met gerookte zalm, romige kazen, verwarmende gerechten en allerlei zoete gebakjes die je maag vullen, terwijl Sinterklaas en Piet zorgen voor een memorabele belevenis. Voor €90 per persoon beleef je een middag vol lekkers: een Sinterklaasfeest zoals je er nog nooit een hebt meegemaakt. Voor al wie braaf is geweest, jong én oud, is er gezelligheid, lekkers en nostalgie in het verschiet. Ideaal voor gezinnen die de feestperiode graag goed inzetten.

In december opent Auberge du Pêcheur opnieuw de deuren van de iconische Winterlodge: een warme, houten cocon waar winterdromen werkelijkheid worden. De voormalige Zomerorangerie krijgt een volledig nieuw jasje. Houten wanden, zachte schapenvachten, fonkelende kerstlichtjes en prachtige kerstbomen zorgen samen voor een onmiskenbare wintersfeer. Klink met vrienden op het einde van het jaar of vier feest met familie: hier geniet je, voor welke gelegenheid je ook samenkomt.  De Winterlodge is niet alleen een idyllische plek om gezellig te tafelen, maar ook de locatie bij uitstek voor sfeervolle bedrijfsfeesten, huwelijksdiners en eindejaarsrecepties. De combinatie van authentieke aankleding en culinaire finesse maakt van elk event een ware belevenis.

Wanneer de dagen korter worden en de lucht kouder, is er niets gezelliger dan samen rond de tafel te genieten van raclette of fondue. Tijdens de wintermaanden nodigt Auberge du Pêcheur je dan ook uit voor een reeks sfeervolle fondue- en raclette-avonden. Vergeet de bergen, want de sfeer van de Alpen komt gewoon naar jou toe. In een knusse wintersetting geniet je van vleesfondue met heerlijke raclettekaas, royale bijgerechten zoals seizoensgroenten en aardappelen. Kriebelt het al om je muts en sjaal aan te trekken en langs te komen?  Kies een datum die jou past, reserveer je plekje en maak je klaar voor een avond vol wintersfeer op z’n best.