Er doet een nieuw culinair seizoen zijn intrede bij Auberge du Pêcheur. Onze chef stelde een menukaart samen bomvol seizoensproducten, klassiekers en verrassende smaakcombinaties die je uitnodigen om van al het lekkers dat het najaar te bieden heeft te genieten. Start je avond met een van onze sharing dishes bij het aperitief, zoals een kroket van kip met dragoncrème, Bouchot-mosselen met nduja of witte pens van Dierendonck als smaakvolle aftrap. Meer zin in klassieke smaken met een eigentijdse toets? Dan ga je voor een van onze verfijnde voorgerechten, zoals de kalfszwezerikkroketten, carpaccio van Holstein met parmezaan of carpaccio van Sint-Jakobsvrucht voor de visliefhebber. Heerlijk verwarmende hoofdgerechten, waaronder Gentse stoverij en geroosterde hoevekip , lijken wel herfst op een bord. Ook zeebaars met fijne kruiden, blanke boter en spinazie, of wilde gamba's met pasta en tartaar doen de steeds koelere dagen eer aan. Sluit je diner tenslotte af met onze chocolademousse, crème brûlée of een assortiment ‘Van Tricht’-kazen.
Is het moeilijk kiezen uit alle gerechten op onze kaart? Dan is Menu Pêcheur precies wat je zoekt. Onze chef selecteerde enkele topgerechten voor dit seizoen en bundelde ze in het Menu Pêcheur. Als starter zijn er onze huisgemaakte garnaalkroketten of een frisse carpaccio van Sint-Jakobsvrucht met passiefruit en avruga. Vervolgens geniet je van dunne lende met een salade en frietjes, of een smaakvolle pladijsfilet met zeekraal, pompoen en soja . Afsluiten doe je met een klassieke Dame Blanche, een verwarmende Irish Coffee of een verrassende combinatie van Granny Smith, witte chocolade en yoghurt. Laat je verrassen door de favoriete seizoensgerechten van onze chef en geniet van deze culinaire ervaring aan de oevers van de Leie.
Even ontsnappen aan de drukte van de werkdag, of heb je net een dagje vrij? Ons lunchmenu zet aan om te ontspannen en te genieten van een relaxerende middag in onze charmante setting aan de Leie. Elke week laat onze chef zich inspireren door verse seizoensproducten voor een nieuwe lunchsuggestie die smaak, eenvoud en kwaliteit combineert. Of je nu afspreekt met collega's, vrienden of familie: ons lunchmenu biedt het ideale evenwicht tussen gastronomisch genieten en een ontspannend uitje. Maak kennis met onze keuken tijdens een wekelijks lunchmoment en laat je smaakpapillen verrassen. Reserveer je tafel en proef van het seizoen bij Auberge du Pêcheur.