Wie denkt dat je ver moet reizen voor een geslaagde zomer, heeft Auberge du Pêcheur nog niet ontdekt. Aan de idyllische oevers van de Leie vind je dit stijlvolle verblijf, waar ontspannen, aperitieven en genieten van lange zomeravonden centraal staat. Met de heropening van Bar LALYS, intussen al voor de negende keer, luidt Auberge du Pêcheur opnieuw het zomerseizoen in. Wat ooit begon als een kleinschalig initiatief groeide uit tot een vaste waarde in Oost-Vlaanderen. Vanaf 26 juni ben je er welkom van woensdag tot en met zondag voor een verfijnde selectie tapas, frisse aperitieven en een prachtig uitzicht op de Leie dat uitnodigt om te blijven hangen. Na het succes van vorig jaar pakt Bar LALYS dit seizoen uit met nieuwigheden zoals themaweekends en OFYR-dagen rond buiten koken. De klassieke keuken maakt daarbij plaats voor een buitenkookbeleving. Reserveren in de zomerbar is niet mogelijk, dus wie wil genieten, komt best op tijd.
Gedurende de hele zomer geniet je bij Auberge du Pêcheur van lange lunches en sfeervolle diners langs de oevers van de Leie. Van aperitief tot dessert draait alles rond rustig tafelen aan het water, met het groene landschap van Sint-Martens-Latem als decor. Terwijl bootjes rustig voorbijvaren en landbouwers hun akkers bewerken in de verte, ontstaat een unieke setting waarin natuur, rust en gastronomie samenkomen. Ook bij minder goed weer blijf je comfortabel genieten van het uitzicht op de Leie en de ontspannen zomerse sfeer op het terras. Op tafel vind je een uitgebreide selectie aan gerechten, aangevuld met frisse cocktails en zomerse aperitieven. Ideaal voor een uitgebreide lunch in de zon, een gezellige avond met vrienden of een diner dat moeiteloos overgaat in een lange zomeravond aan het water.
Op donderdag 25 juni wordt de zomer feestelijk ingezet met het Maatjesfestival . Geniet van een verfijnd diner aan het water, waarbij seizoensproducten en verrassende smaakcombinaties samenkomen in elk gerecht. Het diner, dat om 19 uur aanvangt, neemt je mee langs een reeks culinaire hoogtepunten, van maatjes met yuzugel tot pieterman met artisjokcrème. Het hele menu wordt begeleid door een zorgvuldige selectie wijnen, met als afsluiter een smaakvol dessert. Tijdens deze gastronomische avond geniet je van een zorgvuldig samengesteld menu bestaande uit: Champagne met tasting Hollandse Nieuwe maatjes met yuzugel, ansjovisparels, Corazon de Atun en radijs Pieterman met artisjokcrème, witte asperges, basilicum, kokkels en jus van Tibetaanse gerookte curry Kalfsfilet met aubergine, truffel en pomme dauphine Seizoensdessert Incl. water & koffie en geselecteerde wijnen Voor €140 per persoon mag je je verwachten aan een heerlijke culinaire avond. Reserveren kan via info@auberge-du-pecheur.be of telefonisch via +32(0)92823144