Gedurende de hele zomer geniet je bij Auberge du Pêcheur van lange lunches en sfeervolle diners langs de oevers van de Leie. Van aperitief tot dessert draait alles rond rustig tafelen aan het water, met het groene landschap van Sint-Martens-Latem als decor. Terwijl bootjes rustig voorbijvaren en landbouwers hun akkers bewerken in de verte, ontstaat een unieke setting waarin natuur, rust en gastronomie samenkomen. Ook bij minder goed weer blijf je comfortabel genieten van het uitzicht op de Leie en de ontspannen zomerse sfeer op het terras. Op tafel vind je een uitgebreide selectie aan gerechten, aangevuld met frisse cocktails en zomerse aperitieven. Ideaal voor een uitgebreide lunch in de zon, een gezellige avond met vrienden of een diner dat moeiteloos overgaat in een lange zomeravond aan het water.
Op donderdag 25 juni wordt de zomer feestelijk ingezet met het Maatjesfestival . Geniet van een verfijnd diner aan het water, waarbij seizoensproducten en verrassende smaakcombinaties samenkomen in elk gerecht. Het diner, dat om 19 uur aanvangt, neemt je mee langs een reeks culinaire hoogtepunten, van maatjes met yuzugel tot pieterman met artisjokcrème. Het hele menu wordt begeleid door een zorgvuldige selectie wijnen, met als afsluiter een smaakvol dessert. Tijdens deze gastronomische avond geniet je van een zorgvuldig samengesteld menu bestaande uit: Champagne met tasting Hollandse Nieuwe maatjes met yuzugel, ansjovisparels, Corazon de Atun en radijs Pieterman met artisjokcrème, witte asperges, basilicum, kokkels en jus van Tibetaanse gerookte curry Kalfsfilet met aubergine, truffel en pomme dauphine Seizoensdessert Incl. water & koffie en geselecteerde wijnen Voor €140 per persoon mag je je verwachten aan een heerlijke culinaire avond. Reserveren kan via info@auberge-du-pecheur.be of telefonisch via +32(0)92823144
Wie verblijft bij Auberge du Pêcheur, ontdekt niet alleen rust, natuur en gastronomie, maar ook een streek doordrenkt van kunst en geschiedenis. Het unieke landschap langs de Leie inspireerde al meer dan een eeuw lang talloze kunstenaars. Vanaf de negentiende eeuw groeiden dorpen zoals Sint-Martens-Latem, Astene en Machelen-aan-de-Leie uit tot echte kunstenaarskolonies. Schilders, schrijvers en andere creatievelingen vonden er inspiratie in het zachte licht, de uitgestrekte natuur en het kabbelende water van de rivier. Die artistieke sfeer is vandaag nog altijd voelbaar tijdens wandelingen langs de Leie, op charmante dorpspleinen en in de vele lokale galerijen en musea. Auberge du Pêcheur ligt midden in dit culturele landschap en vormt de ideale uitvalsbasis om op ontdekking te gaan. Culturele parels om te ontdekken: Museum Gevaert-Minne – Sint-Martens-Latem: gevestigd in het voormalige woonhuis van Edgar Gevaert en zijn dochter Mary. Een unieke plek waar kunst en geschiedenis samenkomen. Museum Dhondt-Dhaenens – Deurle: een toonaangevend museum voor moderne en hedendaagse kunst, prachtig gelegen in het groen. Museum Gust De Smet: ontdek het leven en werk van één van de belangrijkste Vlaamse expressionisten. Sint-Martinuskerk: een sfeervolle kerk waar kunst, erfgoed en architectuur samenkomen. Kasteel Ooidonk: een iconisch waterslot in renaissancestijl, perfect te combineren met een wandeling of fietstocht. Fietsen langs kunst en natuur: verken de streek via de route Vlaamse Meesters op hun plek, die je langs charmante dorpen, historische locaties en schilderachtige uitzichten voert die ooit op doek werden vereeuwigd.